»نشرت فى : الجمعة، 4 أبريل 2014»بواسطة : »ليست هناك تعليقات

عادات الأكل عند البدو

"عادات الأكل عند البدو"


 عادات الطعام فى البادية يغلب عليها التقشف والبساطة، وخامات الطعام هى مما هو متاح من موارد شحيحة تجود بها البيئة الصحراوية، وهى من صنع المرأة البدوية. 

وجبات الأكل:

 الخبز واللبن والتمر هو الغذاء الرئيسى للبدو على مدار العام، إضافة إلى اللحم فى المناسبات، وحين نقول اللحم إنما نقصد به لحم؛ الغنم إذ أن من العيب لدى بدو سيناء تقديم لحوم الدجاج إلى الضيوف والوجبات الرئيسية هى:
1.فكوك الريق: وهو فى الصباح الباكر، وعبارة عن لقمة أو لقيمات تغمص فى الملح أو الزيت إن وجد.
2.الغداء: وهو وقت الظهيرة وقليلا ما يجتمعون عليه فى هذا الميعاد؛ لوجودهم فى المراعى والمزارع وإن وجدوا فهو يتكون من الخبز واللبن المخضوض الخالص من الزبد
3.العشاء :وتعتبر هذه الوجبة من الوجبات الرئيسية فى يوم البدو؛ حيث يجتمعون جميعا بعد الغروب وبعد يوم عمل شاق؛ سواء فى الرعى أو فى الزراعة واعتاد البدو دائما أن يتناولوا طعامهم طازجاً ويتكون العشاء عادة من الخبز واللبن.




"المرأة السيناوية 
تراث بدوى وواقع أسير"

    اضف تعليقاً عبر:

  • blogger
  • disqus

الابتسامات

0102030405060708091011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344

كافة الحقوق محفوظة لمدونة واحــة الأحيـــــــــــــــــــــوات/ سالم بن فريج الأحيوي / 2016