وصف البدو : "العرب يستهلكون القليل القليل من الخضراوات ، إذ إن أطباقهم أعدت من اللحم والأرز والدقيق والزبدة." /// بوركهارت

الأربعاء، 10 سبتمبر 2014

ماذا قالت البدو عن القهوة

"ماذا قالت البدو عن القهوة"



في بداية أنتشار القهوة في بلاد العرب .قام حينئذ بسببها خلاف بين علماء الدين هل هى حرام أم لا . وأنقسموا فرقتين فرقة حرمت القهوة والأخرى حللتها .فقال أحد شيوخهم :


وقالوا عن القهوة والدخان :


وقالوا في ايران :


معلومات عن القهوة :
دخلت القهوة الى الوطن العربي في سنة 1420 وأتى بها جمال الدين من أيران الى اليمن وزرعها هناك . وقد جاء في تاج العروس : البن ثمر شجر باليمن يغرس حبه في أذار وينمو ويقطف في آب . ويطول نحو ثلاثة اذرع على ساق في غلظ الأبهام ويزهر ابيض يخلف حباً كالبندق وربما تفرطح كالباقلاء . وأذا تقشر انقسم نصفين وقد جرب لتخفيف الرطوبات والسعال والبلغم وفتح السد وأدرار البول . وقد شاع الآن بالقهوة اذا حمص وطبخ .
وقد دخلت الأستانة سنة 1550 ومنها الى اوروبا ففرنسا . واول من شرب منها الملك لويس الرابع عشر سنة 1644 .

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق